Le management d'une boulangerie

Le management d'une boulangerie
Author: INIZAN Jacques
Publisher: Lavoisier
Total Pages: 266
Release: 2012-06-01
Genre:
ISBN: 2743064226

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Les boulangers sont des entrepreneurs qui évoluent dans un environnement très compétitif. Lorsqu'ils prennent en charge leur première affaire, même s'ils disposent d'une solide formation métier, il leur est difficile de repérer et de mettre en œuvre tous les leviers de la performance. Véritable guide pour le pilotage de leur entreprise, cet ouvrage vise à les accompagner dans la prise de décision dans tous les champs de la gestion. Le boulanger, comme tout chef d'entreprise, doit faire face à de très nombreuses situations. Il est nécessaire de compléter son savoir-faire par des compétences et des connaissances pour opérer les meilleurs choix face aux nombreuses questions pouvant se poser à lui, parmi lesquelles : quels sont les critères qui doivent retenir mon attention quand je choisis de créer ou de reprendre une boulangerie ? Comment évalue-t-on une boulangerie ? Quels choix juridiques dois-je opérer ? Comment manage-t-on une petite équipe ? Quelles sont les erreurs à éviter ? Quelles sont les obligations réglementaires auxquelles sont astreintes les boulangeries ? Les réponses apportées par l'auteur sont le fruit d'un travail de synthèse qui s'appuie sur des textes de loi mais aussi sur un inventaire des bonnes pratiques. Celles-ci sont issues à la fois d'entreprises de secteurs différents mais aussi d'une observation sur le terrain.

Psychoanalysis and Management

Psychoanalysis and Management
Author: Michael Hofmann
Publisher: Springer Science & Business Media
Total Pages: 395
Release: 2013-11-11
Genre: Business & Economics
ISBN: 3662128470

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Managers are confronted with many difficult demands which are still unknown to them. Gaining a better knowledge for unconscious ways of human behavior and their motivations is very important. This book introduces research work to European readers by selected contributions from leading psychoanalytically oriented management theorists and clinicians. The authors deal with different topics such as leadership, corporate culture, family business, organizational stress, career dynamics and so on. All of them try to win an understanding and insight into conscious, unconscious, rational and irrational behavior. The purpose of this book is fulfilled if this knowledge can be practiced in order to achieve improvements for the cooperation between people in general.

Moi et le management

Moi et le management
Author: Sylviane Fritz
Publisher:
Total Pages: 254
Release: 1997-11-17
Genre:
ISBN: 9782804126728

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Parce qu'ils se situent à des points sensibles de l'entreprise, les managers prennent de plein fouet les cassures, les malaises et les évolutions de la société en cette fin de XXe siècle. Afin de trouver (ou retrouver) du plaisir et de l'aisance dans leur mission, ils doivent pouvoir se positionner face à leur entreprise, leurs collaborateurs, leurs collègues, leurs clients... et face à eux-mêmes. Après une analyse de l'évolution du rôle du manager à travers les siècles, parallèlement aux clés proposées par les sciences humaines, l'ouvrage examine les difficultés et les ambiguités rencontrées aujourd'hui. Des pistes de travail sont ensuite porposées. Ces exercices personnalisés permettent d'aborder sereinement la voie du changement en apprenant : - à repérer les sources de stress et à les gérer ; - à travailler sur la cohérence des attitudes et des comportements ; - à inventorier les réseaux utiles et à les intégrer pour mieux maîtriser la complexité de la tâche ; - à réfléchir sur les grands choix de vie afin d'équilibrer vie professionnelle et vie privée.

Cost and Management

Cost and Management
Author:
Publisher:
Total Pages: 940
Release: 1983
Genre: Accounting
ISBN:

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Issues for Jan. 1961-June 1968 include the Society of Industrial and Cost Accountants of Canada's S.I.C.A. news; July/Aug. 1968 the Society's SIA news; Sept. 1968-Feb. 1969 include the Society of Industrial Accountants of Canada's SIA news; Mar./Apr. 1969-Mar./Apr. 1975 the Society's RIA news; May/June 1975-Mar./Apr. 1977 the Society's Nouvelles RIA; and May/June 1977-July/Aug. 1985 include the Society of Management Accountants of Canadas̕ Nouvelles RIA, the latter three being published in alternate months in the RIA digest.

Taking Up Space

Taking Up Space
Author: Siham Bouamer
Publisher: University of Wales Press
Total Pages: 364
Release: 2022-10-15
Genre:
ISBN: 1786839083

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Les Multiplicateurs

Les Multiplicateurs
Author: Liz Wiseman
Publisher: Mango Media Inc.
Total Pages: 322
Release: 2022-05-10
Genre: Business & Economics
ISBN: 1642508314

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Nous avons tous besoin de plus de multiplicateurs autour de nous. Dans le monde du travail, il existe deux types de leader et deux styles de management radicalement différents. Certains leaders drainent les capacités et l'intelligence de leurs équipes alors que d'autres les amplifient pour produire de meilleurs résultats. Vous avez sûrement déjà croisé ces deux styles de management au travail. Le premier draine l'intelligence, l'énergie et les capacités des personnes qui l'entourent et doit toujours être au centre de l'attention. De l'autre côté se trouvent les leaders qui utilisent leur intelligence pour amplifier l'intelligence et les capacités des personnes qui les entourent. Ce sont les leaders qui incitent les employés à se dépasser pour obtenir des résultats qui dépassent les attentes. Ce sont les multiplicateurs. Augmentez les performances de votre entreprise. Ayant analysé les données de plus de 150 dirigeants, l'experte en leadership Liz Wiseman a identifié cinq disciplines qui distinguent les Multiplicateurs des Diminueurs. Ces cinq disciplines sont des compétences relationnelles, organisationnelles et managériales à portée de tous et peuvent avoir un réel impact sur la rentabilité de l'entreprise. Devenez un Multiplicateur. Apprenez à développer vos compétences afin de devenir un Team Leader inspirant. Attirez les talents, engagez vos collaborateurs et stimulez l'innovation. Ce livre fournit tous les outils vous permettant : • D'identifier concrètement ces deux styles de management et de leadership • De découvrir les cinq compétences à mettre en pratique afin de devenir un leader bienveillant et inspirant • De mettre en place un environnement de travail stimulant et innovant Si vous êtes à la recherche d’un livre sur le leadership ou le développement des compétences tels que L’intelligence émotionnelle de Viola Di Russo ou la série Pourquoi de Simon Sinek, alors Multiplicateurs sera le choix idéal pour votre prochaine lecture.

Organizational Change and Global Standardization

Organizational Change and Global Standardization
Author: David M. Boje
Publisher: Routledge
Total Pages: 315
Release: 2015-05-15
Genre: Business & Economics
ISBN: 1317633105

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Organizational Change and Global Standardization: Solutions to Standards and Norms Overwhelming Organizations takes an organizational change approach to the overflow of standards and norms, looking at how to deal effectively and ethically with four kinds of standards and norms businesses face when they go global: (1) accounting & finance (2) international & world trade,(3) social and (4) safety & quality & environment. It is part of a larger problem faced by not only business, but every sort of organization - how to live with the epidemic of standards and norms, often in conflict, many just unnecessary, and a few that are quite helpful and important. There are good reasons to have International Standards Organization (ISO), International Labor Organization (ILO), World Trade Organization (WTO), North Atlantic Treaty Association (NAFTA), International accounting Standards Boards (IASB), International Financial Reporting Standards (IFRS)), and many more standard-setting organizations issuing, auditing, proposing codes of ethics, and certifying standards and norms. However, there are important, poorly understood organizational change consequences to the contagion of standards and norms. This volume brings together a unique group of authors who are working on a pragmatic way for organizations to deal with an overflow of standards and norms that are often at heads, ambiguous, or simply created to produce more work for a burgeoning standards setting industry. The aim of Organizational Change and Global Standardization is to stimulate a critical analysis within the framework of analytical and pragmatic approach to an overwhelming bureaucratization of the managed and organized global activities.

Author:
Publisher: Odile Jacob
Total Pages: 316
Release:
Genre:
ISBN: 2738184480

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Emotional Logic and Decision Making

Emotional Logic and Decision Making
Author: C. Bourion
Publisher: Springer
Total Pages: 265
Release: 2004-10-27
Genre: Business & Economics
ISBN: 0230508456

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In recent years there has been considerable interest in emotional intelligence. Drawing upon a rich theoretical and philosophical tradition, the author explains the concept and process of emotional production and how this works in gratifying, aversive and hierarchical situations as well as irreversible situations and situations of failure and success. This will provide a powerful framework for understanding the importance of emotional logic in relation to decision making and self-management and includes a number of compelling case studies.

CMA

CMA
Author:
Publisher:
Total Pages: 680
Release: 1998
Genre: Accounting
ISBN:

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