Juadah makanan tradisional Melayu
Author | : Suhaibah Abdul Mutalib |
Publisher | : |
Total Pages | : 80 |
Release | : 2012 |
Genre | : Cooking, Malay |
ISBN | : 9789670315027 |
Download Juadah makanan tradisional Melayu Book in PDF, Epub and Kindle
Download Masakan Tradisional Melayu full books in PDF, epub, and Kindle. Read online free Masakan Tradisional Melayu ebook anywhere anytime directly on your device. Fast Download speed and no annoying ads. We cannot guarantee that every ebooks is available!
Author | : Suhaibah Abdul Mutalib |
Publisher | : |
Total Pages | : 80 |
Release | : 2012 |
Genre | : Cooking, Malay |
ISBN | : 9789670315027 |
Author | : Hanita Hassan |
Publisher | : |
Total Pages | : 56 |
Release | : 2006 |
Genre | : Cooking, Malaysian |
ISBN | : 9789834331207 |
Author | : Tan Yao Sua |
Publisher | : Strategic Information and Research Development Centre |
Total Pages | : 132 |
Release | : |
Genre | : Social Science |
ISBN | : 6297575029 |
Monograf ini meninjau budaya makanan dua kumpulan Cina Peranakan yang menetap di pantai timur Semenanjung Malaysia, iaitu Cina Peranakan Tirok di negeri Terengganu dan Cina Peranakan Pasir Parit di negeri Kelantan. Tumpuan utamanya adalah terhadap dua jenis makanan yang memperlihatkan kedinamikan kedua-dua kumpulan Cina Peranakan ini menyelaraskan identiti mereka, iaitu identiti Melayu yang dipupuk menerusi proses akulturasi dan identiti asal yang diwarisi daripada generasi awal. Dua jenis makanan tersebut ialah makanan harian dan makanan upacara penyembahan nenek moyang. Dari segi makanan harian, kedua-dua kumpulan Cina Peranakan ini amat dipengaruhi oleh budaya makanan penduduk Melayu tempatan. Dengan kata lain, makanan harian mereka menonjolkan proses lokalisasi makanan yang cukup ketara. Walau bagaimanapun, makanan harian yang disediakan oleh mereka itu turut terdiri daripada makanan hibrid yang mengadunkan budaya makanan yang berbeza. Biarpun makanan hibrid ini hanya disediakan sekali sekala, ia tetap merupakan satu kontradiksi dalaman kepada budaya makanan harian mereka, lebih-lebih lagi makanan hibrid tersebut rata-rata membabitkan penggunaan bahan masakan yang istimewa kepada orang Cina tetapi dilarang oleh agama Islam. Sementara itu, makanan upacara penyembahan nenek moyang yang disediakan oleh mereka itu bertujuan untuk memperkukuh ikatan primordial mereka dan oleh itu, makanan tersebut terdiri daripada makanan yang sama ada memperlihatkan identiti makanan Cina yang ketara atau simbolisme makanan yang dapat mendukung pengekalan dan kesinambungan salasilah keturunan dan persanakan keluarga mereka. Namun, terdapat juga kontradiksi dalaman dari segi penyediaan makanan ini kerana sesetengah makanan yang disediakan oleh mereka itu terdiri daripada makanan tempatan dan makanan hibrid yang menyebabkan penghakisan identiti primordial mereka. Pendek kata, kedua-dua jenis makanan ini menonjolkan kekompleksitian Cina Peranakan Tirok dan Pasir Parit menyelaraskan identiti mereka menerusi budaya makanan mereka yang bersifat silang budaya itu.
Author | : |
Publisher | : |
Total Pages | : 64 |
Release | : 1997 |
Genre | : Cooking, Malay |
ISBN | : 9789831090145 |
Author | : Teh Mohd Hassan |
Publisher | : |
Total Pages | : 88 |
Release | : 2012 |
Genre | : Cooking, Malay |
ISBN | : 9789675222269 |
Author | : Dato Chef Ismail Ahmad |
Publisher | : Alaf 21 |
Total Pages | : 128 |
Release | : 2015 |
Genre | : Cooking, Malay |
ISBN | : 9678606208 |
Buku ini istimewa kerana diterbitkan dalam dwibahasa iaitu bahasa Melayu dan bahasa Inggeris. Pelbagai lapisan masyarakat boleh mencuba resipi hasil air tangan chef terkenal, Dato’ Chef Ismail Ahmad. “Saya mahu mengekalkan kesinambungan masakan warisan Melayu dan tidak akan membiarkannya pupus ditelan zaman.”- Dato’Chef Ismail Ahmad. Dato’ Chef Ismail Ahmad seorang Chef Selebriti yang mempunyai pengalaman yang luas dalam bidang masakan sehingga ke peringkat antarabangsa. Buku Masakan Warisan Melayu menampilkan 50 resipi tradisi yang pasti membuka selera anda! “I want to preserve the continuity of Malay food heritage and will not let it extinct,”- Dato’ Chef Ismail Ahmad. Dato’ Chef Ismail Ahmad is a celebrity chef who has wide experience in the international culinary field. This book features 50 traditional tempting recipes.
Author | : Teh Mohd Hassan |
Publisher | : |
Total Pages | : 88 |
Release | : 2008 |
Genre | : Cooking, Malay |
ISBN | : 9789675222009 |
Author | : Norbi binti Haji Husin (Hajah.) |
Publisher | : |
Total Pages | : 90 |
Release | : 2009 |
Genre | : Cookbooks |
ISBN | : 9789676122155 |
Author | : Iris Ixora |
Publisher | : Alaf 21 |
Total Pages | : 564 |
Release | : 2007 |
Genre | : Malay fiction |
ISBN | : 9831243129 |
SOFIA percaya bahawa cinta tidak semestinya berakhir dengan perkahwinan. Cinta tidak mengajarnya menjadi lemah, tapi membangkitkan kekuatan.Cinta tidak mengajarnya menghina diri, tapi menghembuskan kegagahan dan semangat. Perlukah Sofia mendambakan cintanya kepada Robert? Dia tidak mahu perkahwinan yang bakal dibina semata-mata kerana cinta, sebaliknya lelaki itu perlu mendalami Islam yang sebenar. Namun, dia tidak menolak bahawa dia amat menyayangi dan mengasihi lelaki itu. Dia buntu... Idham tidak pandai bermadah seloka. Namun, dia yakin dapat menyerahkan seluruh jiwa dan raganya kepada Sofia. Namun, mengapa hati gadis itu masih ragu-ragu? Aduhai, jiwanya bergetar tatkala mereka bertentang mata. Kehadiran Haikal bagaikan suatu rahmat dalam hidup Sofia. Haruskah dia terus berjuang untuk dinobatkan sebagai juara dalam pertempuran cinta ini? Ini akan terbukti bila dia melafazkan akad nikah dengan gadis pujaannya itu.
Author | : Norzailina Nordin |
Publisher | : Alaf 21 |
Total Pages | : 512 |
Release | : 2010 |
Genre | : Malay fiction |
ISBN | : 9831244923 |
KATA orang, cinta tidak mengenal siapa. Cinta itu perkara biasa bagi makhluk yang bergelar manusia. Mahu bercinta, ingin dicintai – itu sudah pasti! Persis ombak dan pantai yang tidak ingin berpisah walau sesaat. Itulah CINTA! Cinta yang mendalam pada Erynn membutakan matanya. Kali pertama bertemu, Darren Ho sudah jatuh hati. Perwatakan Erynn yang agak lurus mencuit hatinya. Kelembutan sifat Erynn meruntun jiwanya. Keikhlasan gadis itu menawan sanubari. Namun, latar belakang mereka yang jauh berbeza, apatah lagi perbezaan agama yang dianuti menjadi halangan besar buat mereka meneruskan hubungan. Madam Ho sama sekali tidak mahu melepaskan Darren kepada Erynn. Maka, dia membuat muslihat untuk memisahkan mereka. Bagi mempertahankan nama keluarga Ho, Madam Ho memaksa Darren mengahwini Tania, gadis sebangsanya. Darren serba salah. Antara ibu dan kekasih, yang mana patut didahulukan? Mempertahankan cintanya atau terus menjadi anak yang patuh? Gila! Memang gila dibuatnya Yang pasti, dia tidak pernah berhenti membilang hari... bilakah cintanya dan Erynn bakal bersatu.