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| Publisher | : INIAP Archivo Historico |
| Total Pages | : 502 |
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| Author | : Felipe Antonio Parada Muñoz |
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| Release | : 2008 |
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El diseño del Manual de Buenas Prácticas de manufactura, comprende la descripción de los procedimientos de control, de todos los procesos productivos de manera sistemática, e incorporan en su contexto el desarrollo de los Procedimientos Operacionales Estandarizados (SOP) y los Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización (SSOP). En cada programa se considera el alcance o ámbito de acción, el responsable de llevar a cabo la acción establecida en el manual, la frecuencia y el encargado de la verificación del cumplimiento de cada programa, además de la forma en que se ejecutan los procedimientos de cada programa. Todos los datos obtenidos quedan registrados en la planilla correspondiente a cada uno de los programas. El diseño del manual permitirá a la empresa Valle del Laja Ltda., emtregar un producto más confiable a sus consumidores, desde el punto de vista de inocuidad, como también reducir los costos de producción de sus alimentos. Además con el manual podrán realizar las labores involucradas en la producción de una manera estándar y organizada, garantizando que sus productos son sanos y de la calidad requerida por los consumidores.
| Author | : Lina Maria Baena Clavijo |
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| Total Pages | : 0 |
| Release | : 2013 |
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Resumen: Este trabajo se desarrolló con el propósito de documentar el Manual de Buenas Prácticas de Manufactura en la empresa Comarepa. Los procedimientos contenidos en el manual pretenden generar condiciones y medidas necesarias para asegurar la inocuidad de los productos procesados en la empresa, cumpliendo con los requisitos del Decreto 3075 de 1997. Estos procedimientos se desarrollaron con base en las necesidades particulares del proceso productivo de la empresa Comarepa.
| Author | : |
| Publisher | : |
| Total Pages | : 63 |
| Release | : 2012 |
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| Author | : Manuel Alejandro Cerón Gómez |
| Publisher | : |
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| Release | : 2014 |
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| ISBN | : |
Resumen: En el presente trabajo se diseñaron los requisitos de la documentación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) según el Decreto 3075 de 1997 modificado por la resolución 2674 del 22 julio 2013, en la empresa Inducolombia S.A.S. Para ello, se utilizó el formato del acta de visita de inspección sanitaria a fábricas de alimentos desarrollado por el INVIMA, que enumera de forma ordenada la lista de evaluación y describe los capítulos y artículos del Decreto 3075 para realizar un diagnóstico inicial de los numerales de la norma que no se cumplen. En el diagnóstico, se identificaron incumplimientos que motivaron un plan de trabajo que llevar a la documentación de los requisitos...
| Author | : Pablo Andrés Concha Zúñiga |
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| Release | : 2009 |
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El objetivo de esta investigación es el diseño de un sistema de Buenas Prácticas de manufactura para la Empresa SOCOSER Ltda., dedicada al servicio de almacenamiento, distribución de productos congelados, además de los procesos de frutas y hortalizas congeledas. Las Buenas Prácticas de manufactura son entendidas como los procesos y procedimientos que controlan las condiciones operacionales dentros de un establecimiento, para facilitar la producción de alimentos inocuos. El presente Manual fue realizado de acuerdo a los lineamientos que establece el Programa Oficial de Procedimientos Operacionales de Sanitización (POS) en la Norma Técnica Sección n\U+00ba\1 de marzo de 2008, Programa de Habilitación de Plantas Pesqueras, Buques Factorías y Embarcaciones de SERNAPESCA y de acuerdo a observaciones que se efectuaron en terreno de las condiciones actuales de las instalaciones. Está diseñado para ordenar las operaciones productivas a realizar por la empresa, donde se define funciones y responsabilidades de las personas que trabajan e ingresan a la planta.
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| Release | : 2015-01-05 |
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| ISBN | : 9781622701070 |
The Cal/OSHA Pocket Guide for the Construction Industry is a handy guide for workers, employers, supervisors, and safety personnel. This latest 2011 edition is a quick field reference that summarizes selected safety standards from the California Code of Regulations. The major subject headings are alphabetized and cross-referenced within the text, and it has a detailed index. Spiral bound, 8.5 x 5.5"
| Author | : Commission for Environmental Cooperation (Montréal, Québec). Secretariat |
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| Total Pages | : 240 |
| Release | : 2001 |
| Genre | : Agriculture |
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The North American Mosaic has four overarching features. First, it is, to the extent feasible, based on comparable information on the status and trends of major indicators of the state of the environment in Canada,Mexico, and the United States. Second, the report confirms that these three countries together make up an incredibly complex, dynamic, and interconnected ecosystem in which humans play a dominant and decisive role. Third, the report raises important and sometimes disquieting questions concerning the sustainability of some current trends. Finally, the report is a reminder that our economic, social, and physical well-being are utterly dependent on the life-sustaining services provided by nature. This report emphasizes the importance of developing mutually compatible economic, social, and environmental goals and policies across the three-country region.
| Author | : Information Resources Management Association |
| Publisher | : |
| Total Pages | : 0 |
| Release | : 2019 |
| Genre | : BUSINESS & ECONOMICS |
| ISBN | : 9781522580638 |
"This book is an authoritative resource on the latest technological developments in urban agriculture and its ability to supplement current food systems. The content within this publication represents the work of topics such as sustainable production in urban spaces, farming practices, and urban distribution methods"--Provided by publisher.
| Author | : Food and Agriculture Organization of the United Nations |
| Publisher | : FAO |
| Total Pages | : 62 |
| Release | : 2002 |
| Genre | : Business & Economics |
| ISBN | : |
This publication deals with key issues in land tenure, especially as they relate to food insecurity and rural development situations. Land tenure issues are frequently ignored in rural development interventions, with often long-lasting, negative results. This guide is designed to assist technical officers in governments and civil society in understanding why and how land tenure issues should be considered in rural development projects. It analyses important contexts such as environmental degradation, gender discrimination, and conflicts, where land tenure is currently of critical concern.
